虎次郎では常に美味しいお肉を、お召し上がりいただけるように、店主自ら独自のルートで仕入れております。
もちろんブランド牛は美味しいです!
しかし気軽な食事で召し上がるには、なかなか難しいお値段になります。
皆さんご存知ですか?
ブランド牛に引きをとらない美味しいお肉があることを!?
そんなお肉を店主がこれまで培ったお肉の目利きで厳選し、
そしてそれぞれの素材(肉)に合わせたカットで、
一番美味しい状態のお肉をお召し上がりいただきます。
肉質はA4!
美味しいお肉を虎次郎でおなかいっぱいお召し上がり下さい。
もちろんタレも自家製です。
お肉に合わせたタレを自家製で作ります。
これも、虎次郎の変わらない味を皆様にお召し上がりいただくためです。
虎次郎のタレには、フルーツ、野菜など6~7種類の素材を混ぜて数時間煮込みます。
その間常に混ぜて目を離しません。その後数日間しっかり熟成してオリジナルのタレが完成します。
いくらお肉のそざいが良くてもタレがよくなければ台無しです。
お肉に合う虎次郎のタレもお楽しみ下さい。
キムチも全て自家製です。
辛さ、細かさ等味の違う韓国産唐辛子の調味料をブレンドして、白菜キムチであれば葉っぱの一枚一枚にしっかり味がなじむように手でぬっていきます。
葉の部分と茎の部分の味のなじみ方が異なりますので、調味料の量、時間を調整して一つ一つ手作りで作っていきます。
防腐剤のなど使用しない、無添加で仕上げております。
御飯にも、お肉にも良く合うキムチを一度お召し上がり下さい。
※スタッフにお尋ね下さい。
小さなお子様連れのご家族様、お子様用の椅子のご用意もしておりますので安心して虎次郎でお食事をお楽しみ下さい。
またお子様(幼児)にはおかしのプレゼントもさしていただいており、大変喜んで頂いております。
お子様、ご両親、おじいちゃん、おばあちゃんと、ご家族でも楽しんでいただけるように努力しておりますので、ご家族でお集まりの際などには、虎次郎でおいしいお肉をお召し上がり下さい!
皆様にに楽しく、ストレス無くお過ごしいただけるように、出来る限りのご希望にはお答えさせて頂いております。